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mps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 2 minutesIngrédients (pour 20 crêpes environ) :- 500 g de farine
- sel
- 6 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 25 cl de bière
- 50 cl de laitPréparation de la recette :
Mettez la farine dans un saladier. Faites-y un puits et ajoutez l'huile, le rhum et les oeufs.
Mélangez, puis ajoutez petit à petit le lait, puis la bière.
Laissez reposer 1 heure avant de faire cuire les crêpes. Les déguster avec du sucre en poudre ou de la cassonade.
Remarques :
Vous pouvez diviser les ingrédients par 2 si vous voulez en faire moins. Essayez cette recette pour la chandeleur: le goût est différent des crêpes classiques et les enfants adorent.
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Quantité 3 Personne(s) Préparation 30 min Cuisson 10 min Repos 10 min Coût de la recette Pas cher Niveau de difficulté Facile 
Ingrédients
pour Cookies- 200 g de farine tamisée
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- 1/2 paquet de levure
- 1 paquet de pépites de chocolat
Résumé
pour CookiesVous pouvez garder les biscuits dans une boîte en fer 4 jours à peu près et même plus.Préparation
pour Cookies1Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
2Faites fondre le beurre au bain-marie. Laissez-le refroidir.
3Ensuite, mélangez-le avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse.
4Ajoutez peu à peu la farine, la levure et l'œuf entier.
5Mélangez bien avec la main puis mettez les pépites de chocolat.
6Faites des petites boules que vous aplatissez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7Enfournez pendant 10 min, il faut que les bords des biscuits soient dorés.
8Attention en les sortant, prenez une spatule car les biscuits sont mous, ils durcissent en refroidissant.
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Quantité 6 Personne(s) Préparation 30 min Cuisson 4 h Coût de la recette Abordable Niveau de difficulté Facile Ingrédients
pour Boeuf bourguignon- 800 g de Bœuf bourguignon Toupargel
- 250 g de champignons de Paris
- 100 g de lardons
- 2 carottes
- 2 oignons
- 50 g de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 1 l de vin rouge
- 1 bouquet garni
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 500 ml d'eau (facultatif)
- sel, poivre
Préparation
pour Boeuf bourguignon1Commencez par couper la viande en gros dés
2Lavez et émincez ensuite les champignons.
3Épluchez et émincez les oignons.
4Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Réservez le tout.
5Dans un grand faitout, faites roussir à feu vif la viande dans le beurre sur toutes les côtés.
6Ajoutez ensuite les lardons, les carottes et les oignons émincés.
7Baissez le feu et laissez mijoter quelques minutes.
8Versez la farine et bien mélanger le tout.
9Mouillez avec le vin rouge (il doit recouvrir la viande). Assaisonnez et laissez cuire doucement une bonne heure.
10Ajoutez de l'eau si besoin pour que la sauce ne soit pas trop épaisse.
11Au bout d'une heure, ajoutez les champignons et laissez cuire à feu doux encore une bonne heure.
12Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans la viande (elle doit être très tendre), sinon prolongez la cuisson.
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Quantité 6 Personne(s) Préparation 10 min Cuisson 40 min Coût de la recette Pas cher Niveau de difficulté Facile Ingrédients
pour Riz au lait- 500 g de riz
- 1 l de lait
- 200 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 gousse de vanille
- 1/2 sachet de raisins secs trempés et ramollis dans l'eau
Préparation
pour Riz au lait1Lavez le riz. Mettez-le dans la marmite. Arrosez-le d'1/2 l d'eau. Portez à ébullition, à petit feu, salez.
2Dès que l'eau est absorbée, ajoutez le lait et poursuivez la cuisson pendant 15 min.
3Ajoutez le sucre, la vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur et les raisins égouttés. Mélangez.
4Laissez cuire en tournant souvent jusqu'à l'absorption complète du lait.
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